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 제목 : 난 상큼한걸 원해 - 참치 칵테일(샐러드) 조회수 : 6,335

[ 재료 ]
참치통조림 1캔, 양상치잎3장 정도, 레몬,
샐러드소스 : 마요네즈,토마토케찹, 핫소스(혹은 머스터드소스), 레몬즙 (혹은 식초), 소금, 설탕, 후추, 오이,당근

[ 조리방법 ]
1. 캔참치는 기름을 쪽 따르고 숟가락 뒤쪽으로 싹싹 비비며 부숴 놓는다.
2. 양상치는 1장은 먹기좋은 크기로 찢고, 나머지들은 채를 썰어 찬물에 담구어 싱싱하게 한다.
3. 칵테일소스를 만든다. 각 재료를 그릇에 담고 저어서 섞을 때, 오이와 당근을 잘게 다지다시피 썰어 넣고 함께 섞어서 만든다.
4. 차게 식힌 칵테일 글라스에 찢어 놓은 양상치를 깔고 채썬 양상치를 놓고 그위에 참치를 올려놓은 다음 칵테일소스를 끼얹는다.
5. 옆에 레몬 1조각을 곁들여 낸다.

* 혹은 양상치를 먹기좋게 찢어 참치와 함께 소스를 버무려 그릇에 담아내면 먹기에 쉽다.


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