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| 제목 : 맥주안주? 걱정 없어- 소시지 야채볶음이 있으니까! |
조회수 : 8,671 |
[재료]
소시지/양파/피망/다진마늘/토마토케첩/소금.후춧가루/식물성기름
[조리방법]
1.소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다.
2.비엔나 소시지의 경우는 칼집을 넣어 놓는다.
소시지를 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐서 쓰면, 겉면의 기름이 바져 담백하다.
3.양파, 당근도 소시지와 비슷한 크기로 넓적하게 썰고, 피망은 반 갈라 속씨를 제거한 후 썰어 놓는다.
4.프라이팬에 기름을 두르고 뜨워지면, 다진 마늘을 볶다가 소시지와 양파, 당근을 넣어 볶는다.
5.당근이 익으면 피망을 마저 넣고 토마토케첩을 넣어 골고루 버무려지게 볶는다 토마토케첩의 신맛이 날아가도록 중불에서 한참 볶은 후, 소금과 후춧가루로 간을 한다.
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