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| 제목 : 먹다남은 김 맛있게 변신시키기 - 구운김 무침 |
조회수 : 10,420 |
[재료]
김 5장
*양념장:간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진파, 깨소금, 맛술 1큰술씩,
참기름 ½큰술
[조리방법]
1. 김은 약한 불에서 바삭하게 구운 다음 비닐봉지에 담고 윗부분을 묶어 손으로 잘게 부순다. 무침용 김은 고운 것보다는 거친 질감의 파래김을 사용하는 것이 좋다.
2. 간장에 다진 마늘과 다진 파를 넣고 깨소금, 맛술을 분량대로 넣어 양념장을 만든다.
3. 부순 김에 먼저 참기름을 넣고 고루 비벼 무친 다음 ②의 양념장을 넣어 골고루 무친다.
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